Po 1. roce

Brokolice
Sytě zelené rostlinky dokonale vařené jako součást směsi.

Cukety
Bez jadérek, pouze menší plody, úprava jako mrkev

Mrkev
Dokonalá kvalita, dušená nebo krátce blanšírovaná

Petržel
Jen dokonalá kvalita, malé množství lze přidat do polévky.

Salát
Pouze srdíčka a to jen jako zelenina do polévky, později i listy, po uvaření vyndat.

Špenát
Zprvu jen symbolicky do polévky (listový mražený).

Po 2. roce

Brukev
Pouze nedřevnaté čerstvé bulvy, malé množství, ideální je dušená na másle nebo olivovém oleji ve směsi s mrkví

Celer bulva
Pouze symbolicky v dokonalém stavu jako součást směsi do polévky

Cibule
Jen kvalitní, pouze vařená v polévce, nadýmá. syrová jen jako zlomek směsi nebo jako součást jiných pokrmů, případně pečená po 3. roce

Červená řepa
Jen dokonale uvařená jakoa součást zeleniny do polévky.

Čínské zelí
Jen dokonale zdravé, raději jen řapíky (ne zelené listy) krájené a vařené v polévce nebo v dušené směsi. Nadýmá!

Fenykl bulva
Jen kvalitní, vařit v polévce. Po 3. roce i do salátu.

Chřest
Dokonale a správně připravený, čerstvý, ne z konzervy!

Kapusta kadeřavá
Nikdy ne dušená s tukem, jen jako součást směsi. Nadýmá!

Kapusta růžičková
Jen kvalitní zelená, vařená jako součást směsi. Nadýmá!

Kukuřice cukrová
Nejlépe vařená, ne pečená. v kombinaci s mrkvičkou (ne hráškem).

Květák
Vysoce kvalitní, nepoužívat vývar, jen minimum. Nadýmá!

Mrkev
Dokonalá kvalita. Strouhaná, vymačkaná jako šťáva, nastavená jablkovou šťávou. Později strouhaná s jablkem a trochou citrónové šťávy, minimum hroznového cukru. Také jak základní zelenina pro přípravu všech pokrmů.

Okurky hadovky
Tepelně zpracované bez jader.

Patizon
Použití je velmi podobné jako u mrkve.

Pastinák
Jen dokonalá kvalita, pouze symbolicky do polévky.

Pórek
Pouze vařený v polévce.

Ředkev
Ideální je jen dokonale prpečená na tuku, nikdy ne samotná.

Ředkvička
Jen kvalitn, případně oloupaná a pak krátce spařená nebo dušená ve směsi (chutná jako houby).

Zelí hlávkové
Pouze kvalitní (sladké), krájené a vařené nebo spařené jen jak sočást směsi do polévak.

Po 3. roce

Česnek
Zprvu jen vařený v polévce. Nikdy ne s pečeným masem! Později lze zkusit samotný pečený česnek na oleji.

Čekanka
Kvalitní, dobře skalované puky, jen trochu. Jde o to zda ji dítě přijme.

Fazolové lusky
Pouze jak součást dušené zeleniny, později podušený s mlékem "na kyselo".

Kopr
Jen jako koření do polévek a omáček.

Lilek
Pečený nejlépe na kari, oloupaný, bez jadérek, jako součást pečené zeleniny a to jen občas.

Mangold
Jen zdravý, jako součást směsi. Podobně jako kapusta.

Okurky hadovky
Jako malá část zeleninového salátu, bez jader - těžko stravitelné.

Okurky salátové
Dušené bez jader i jako součást zeleninového salátu, ale jen malá část. Pozor na hořké!

Paprika rajčinová
Zpočátku jen pečená bez slupky. Začít oranovou a žlutou, potom červená. Zelená až mnohem později.

Rajčata
Jen dokonale zralá, šťavnatá, oloupan, zpočát,u jen jejich protlak, syrová jen jako malá součást salátu.

Zelí hlávkové
Strouhané do čerstvého salátu, ale jen dkonale spařené nebo jako součást dušené zeleninové přílohy. Nadýma!

Reveň
Od 6.roku jen jako součást směsi ovoce na koláč.

Křen
Od 6. roku jen zcela výjmečně.